什么情況下選擇121度滅菌？
2010-09-27
什么情況下選擇121度滅菌？
121.1度滅菌是標準的高溫殺菌溫度，134度超高溫瞬時滅菌時間必須很短，并且對食品應用范圍有限制，還會影響口感和外觀，保質期也不能太長。
什么情況下選擇121度滅菌？
121.1度滅菌是標準的高溫殺菌溫度，134度超高溫瞬時滅菌時間必須很短，并且對食品應用范圍有限制，還會影響口感和外觀，保質期也不能太長。